Slik lagrer du laksfileter på ovnen

Tilberedning av laksfileter på ovnen produserer fileter med en skarp ytre og et fuktig, saftig kjøtt. Laks, mild smak og rik på omega-3, kan tilberedes med hjerte-sunn olivenolje; Olivenoljen har en brunende effekt, og når den brukes på middels varme sårer utsiden av laksekjøttet. Searing holder saftene fra å rømme fra fisken, slik at filéene forblir fuktige inni. Laksfiletene trenger lite krydder - bare litt salt og pepper - eller eksperimentere med å legge til krydder du liker på utsiden av fisken.

Trinn 1

Plasser en skillet på et brennende brennersett til middels varme.

Steg 2

Hell nok olivenolje inn i skilleten for å belegge bunnen. Løft stekepannen av brenneren og vipp pannen akkurat nok til å fordele oljen jevnt.

Trinn 3

Stryk salt og pepper til smak, på begge sider av laksefiletene.

Trinn 4

Plasser laksfiletene i skilleten og kok til bunnsiden til den blir gyldenbrun ...

Trinn 5

Vend filetene over på den andre siden med en spatel.

Trinn 6

Dekk stekepannen med lokket.

Trinn 7

Kok filéene i ytterligere 3 til 4 minutter, eller til de fletter lett hvis du trykker på kjøttet med en gaffel.

Ting du trenger

  • Lidded skillet
  • Oliven olje
  • Salt og pepper
  • Stekespade

Tips

  • For mer smak, mudder laksefiletene i en blanding av urter, eller la en saus fra hvitvin, hvitløk og andre krydder som serverer over laksen.

Legg Igjen Din Kommentar