Protein Power Muffins

Low-carb dietter har blitt stadig mer populært de siste årtier med mennesker som dørbrød, kaker og muffins til fordel for høy-protein mat for vekttap. Tradisjonelt er muffins laget med raffinerte mel og sukker som gjør dem til høyt karbohydrater og næringsstoffer uten mat. Men du kan fortsatt ha muffins og spise den også - ved å lage proteinmuffins, høy protein muffins som er en kilde til essensielle næringsstoffer for kropp og sinn.

Hele hvete mel mot hvitt mel

De raffinerte kornene som brukes i mel i mange muffinsoppskrifter, fjernes av ytre lag under bearbeiding, noe som fjerner fiber og essensielle næringsstoffer. Å spise muffins laget med hvite mel og sukker fører til at blodsukkernivået svinger, og setter deg opp etter sultens behov et par timer senere og over-spisende, noe som kan føre til vektøkning. I kontrast er muffins laget med hele korn en kilde til fiber, som bidrar til å stabilisere blodsukkernivået for å tilfredsstille din appetitt, samt gi viktige næringsstoffer du trenger for energi metabolisme. Velg helkornsmel som et sunnere alternativ til hvitt mel for å lage proteinmaktmuffins.

Pak et proteinpunch

Protein er et viktig næringsstoff kroppen trenger for muskelvekst, reparasjon og gjenoppretting. Protein stabiliserer også blodsukkernivået for å hindre at du overmater velsmakende muffins, noe som fører til vektøkning ved overdreven kaloriforbruk. I stedet for å bruke raffinerte eller til og med fullkornsmel, som fortsatt kan være høy i karbohydrater, kan du prøve å bruke et lite karbohydrater, høyere proteinmel som mandelmel. Forfatteren Michael Matthews fra Muscle For Life baker en berry-cheesecake protein muffin, ved hjelp av proteinpulver som den primære melbasen for en sunn matbit eller en god frokost.

Bruk strømkomponenter

Legg til proteinrike ingredienser i blandeskålen din for å lage en muffin som har enda mer proteinkraft. Egg og melk, vanlige bakende ingredienser, er kilder til protein, med ett egg som gir 6 gram og 3/4 kopp melk som gir 5 gram protein. Kast i en servering eller to hakkede nøtter og frø til muffinblandingen din for å øke proteininnholdet, samt fiber og sunt fettinnhold.

Kraftige Protein Toppers

I tillegg til det du setter i muffins, kan du legge til proteinrike toppings for en tilfredsstillende frokost eller snack. Spred jordnøtt smør på en delt muffin for ytterligere 4 gram protein per spiseskje. Stryk ekstra nøtter og frø på toppen for ekstra knase og hell et glass melk til 8 gram per en-kopps servering.

Legg Igjen Din Kommentar