Den beste måten å varme frossen steinkrabbe

Steinkrabben, også kjent som Florida steinkrabbe, fiskes fra Nord-Atlanterhavet. Det adskiller seg fra andre typer krabbe, da det vanligvis ikke høstes helt. Den største kloen er kuttet fra krabben og den slippes tilbake i havet hvor den kan vokse igjen. Stone krabbe klør blir vanligvis solgt frosset etter en høy-varme matlaging for å sikre at kjøttet ikke holder seg til det indre av skallet. Den beste måten å varme opp frosset steinkrabbe er ved å koke det og servere det umiddelbart.

Trinn 1

Fyll en stor gryte 3/4 full med vann. Legg til 1 ts. av havsalt for hver 6 kopper vann. Legg potten med vann over høy varme og kom med koking.

Steg 2

Plasser de frosne steinkrabbeklørene i kokende vann. Etter to minutter, slå av varmen og la krabbeen fortsette å lage mat i åtte minutter.

Trinn 3

Fjern de kokte steinkrabbeklørene fra vannet og sett dem på papirhåndklær for å rense og avkjøle i fem minutter. Når de er kule, kan du smelte en liten mengde smør eller smør erstatning for å tjene som en dipping saus.

Trinn 4

Server steinkrabbe mens det er varmt med garnityr av sitronkiler.

Ting du trenger

  • Stor pott
  • Sjøsalt
  • Tørkepapir
  • Smør eller smør erstatning (valgfritt)
  • Sitron kiler

Tips

  • Kjøl gjenværende stenkrabbe umiddelbart og konsum den innen to dager.

Legg Igjen Din Kommentar